Gyorsuló világban élünk, gyors büfék, gyorsételek, rendkívül elfoglalt életmód. Mi a következmény? Már az étkezésre sincs időnk, így gyorsan magunkba tömjük a gyors kajákat! A felgyorsult életstílusunknak már a lassítása is komoly kihivássá. vált! Mindenki gyors eredményeket akar. Gyorsételeket vásárolunk, de fogyni is ugyanilyen gyorsan szeretnénk...
Az emésztés már a szájban elkezdődik azzal, hogy a falatot rágni kezdjük. A keményítők bomlása is megindul az amiláz enzimnek köszönhetően, de mivel a falat nem tartózkodik sokáig a szánkban, ezért a felszívódás itt még nem jelentős.
A lassabb evés - jobb emésztés!
Ha lassabban eszel, ennek természetes következménye, hogy tovább rágod az ételt. Ezzel az alapos mechanikai aprításon túl - az ízeket is jobban tudod élvezni, ízletesebbé válik az étel és kevesebbel is beéred. A nyelés is könnyebbé válik, sokkal jobban csúszik a falat. Azon túl, hogy megelőzheted a túlevést, még a gyomorrontástól is megvédheted magad.
Ha lassabban eszel - kevesebb kalóriát veszel magadhoz!
Szánj az étkezésre legalább 20 percet! Sok? Nos, legalább 20 percre van szükség ahhoz, hogy a gyomrod jelezhesse a jóllakottság érzetét. Ha nem érzed magad jóllakottnak, tovább fogsz enni - gyorsan és sokat. Jóval többet, mint amennyire valóban szükséged lenne, túlterhelve ezzel a gyomrodat.
Élvezd az étel ízét!
Az étel elkészítésére ráfordítottál legalább 30 - 40 percet? Az elfogyasztásához mindössze öt perc is elég volt? Élvezted?? Kötve hiszem. Ne sajnáld az időt az étkezéstől és lassíts! Élvezz minden egyes falatot ezzel azt az örömérzést is meghosszabbíthatod, amit az étkezés nyújthat számodra. Még ha fogyókúrázol is, egy héten egyszer bűntudat nélkül is kényesztetheted magad és elfogyaszthatsz egy finom desszert. Ne büntesd magad azzal, hogy fél perc alatt eltünteted az egészet.
Ha eszel, akkor ne foglalkozz mással!
Étkezéskor élvezd az ételt és ne dolgozz közben. Ne ülj a számítógép elé, ne törd a fejed azon, hogy mit kell még megcsinálnod, mit vár tőled a főnököd, ügyfeled stb... Ha evés közben is dolgozol, nem figyelsz arra, mennyi ételt pakolsz a szádba. Gyorsan eszel és később laksz jól. Így soha nem fogod érezni az étel valódi ízét! Tartsd minig szem előtt: ha dolgozol, akkor dolgozz - ha játszol, akkor játssz - ha eszel, akkor egyél és koncentrálj arra, amit éppen csinálsz!!
Ha hajlamos vagy arra, hogy magadba lapátold az ételt, akkor használj kést és villát!
Ha késsel és villával eszel, kénytelen vagy lassabban enni. Eleve le kell ülnöd az asztalhoz. Késsel, villával nem tudsz a kanapén enni - nem igaz? Egy trükk: minden egyes falat után tedd is le a kést és a villát addig, míg meg nem rágod a falatot. Ha szendvicset eszel, akkor minden egyes harapás után tedd a tányorodra a szendvicset. Egyszerű módja a lassításnak. További segítség, ha a falatok után iszol egy-egy korty folyadékot is, ez garantáltan arra kényszerít, hogy letedd az evőeszközöket.
Ha teheted, soha ne egyél egyedül!
Próbáj a családoddal, barátoddal, hitveseddel, munkatársaddal közösen étkezni. Az étkezés, ha tárasági esemény is egyben, igazi élvezet! Ilyenkor kezdeményezz beszélgetést. A kellemes csevegés szintén lassítja az étkezést - bátran bíztasd a többieket is, hogy beszéljenek magukról. Az eredmény garantált, hiszen nem lehet egyszerre enni és beszélgetni is!
Ez csupán néhány tipp arra, hogyan lassíthatod az étkezésedet. De ha alkalmazod, akkor a tested minden bizonnyal rendkívül hálás lesz érte. Ha van olyan bevált módszered, ami neked már segített, akkor írd meg a hozzászólások között és bátran osszd meg másokkal is!
Utolsó kommentek