A káposztafélékből készült ételek nagyon jól beilleszthetők a fogyni vágyók étrendjébe. Vitamin-, ásványianyag- és magas rosttartalmuk miatt jó telítőképességük van, ezen túlmenően számos gyógyhatással is rendelkeznek (pl. helyreállítják a bélflórát, kedvezően befolyásolják a vércukorszintet, segítik a máj méregtelnítő funkcióját). Hátrányuk, hogy puffasztó hatásúak, ezért fontos, hogy az emésztőrendszer jó állapotban legyen.Gesztesi Károly a TV2 Nagy Fogyás legutóbbi adásában elkészített egy viszonylag egyszerű káposztás ételt, mely fenségesen finom, laktató, köret nélkül is fogyasztható és akár az egész család kedvence lehet:
Hozzávalók:
4 - 8 tarjaszelet,
1 kisebb fej káposzta, melyet megdinsztelünk és jól megsütjük,
1-2 fej reszelt fokhagyma (ízlés szerint),
sajt, tejföl, a sütéshez kevés olivaolaj.
A tarjaszeleteket kevés olivaolajon reszelt fokhagymával megsütjük, majd tepsibe tesszük.
Bőségesen megszórjuk fokhagymával, betakarjuk a dinsztelt káposztával, megszórjuk reszelt sajttal és az egészet nyakon öntjük tejföllel. Sütőben átsütjük és már tálalhatjuk is. Finom és laktató, a káposzta miatt nem szükséges köret hozzá. Természetesen a sajt és a tejföl legyen sovány, alacsony zsírtartalmú.
Aki megkóstolta, annak nagyon ízlett! Íme egy fantasztikus recept, melynek segítségével Gesztesi le tudott fogyni. Változatossá is tehető, különböző fűszerekkel, sajtfélékkel, más káposztafélvel pl. brokkolival, kelbimbóval, kelkáposztával, savanyú káposztával, citromosan, tárkonnyal stb. Mivel pedig az egész család eheti, a fogyózónak nem kell irigykedve néznie a többieket. Jó étvágyat hozzá!
Nincs még vége, folyt. köv....
Utolsó kommentek