Ismét december és közelegnek az ünnepek! Kísértés mindenfelé: a bevásárlóközpontokban, mikulás-ünnepségeken, munkahelyi rendezvényeken és még előttünk van a karácsony és a szilveszter...
Szóval ez nem kifejezetten fogyókúrás időszak és ez alatt a pár hét alatt könnyű néhány kiló többletet magunkra szedni. Ezúttal szeretnék néhány tippet adni a közelgő "nagy evések" idejére - hogyan várhatjuk az újévet úgy, hogy legalább a testsúlyunkat megőrizzük.
Szó sincs arról, hogy aszkétákká kellene válnunk és minden finom falatot el kéne utasítanunk. Ami ilyenkor a legnagyobb veszélyt jelenti, hogy sóvárgunk és szinte előre készülünk arra, hogy lazítani fogunk. Ezzel alapvetően nincs is semmi gond, hiszen a megfelelően ütemezett "csaló" napok kifejezetten segítik a fogyást és hozzájárulnak a hatékonyabb zsírégetéshez. Azonban nagyon könnyű átesni a ló másik oldalára és ezzel veszélybe sodorni az eddig elért eredményeket, vagy visszaesni a régi "hízlaló" szokásokba.
Mit is tehetünk akkor?
Következzen néhány "fájdalommentesen" megvalósítható stratégia az ünnepekre:
1. Fogyassz bőségesen fehérje tartalmú ételt:
Ez a stratégia igazán a fogadra való, ha kedveled az ízletes húsételeket. Az ünnepi menüben egészen biztosan szerepel, hal, pulyka, szárnyas étel vagy sonka. A fehérje igen laktató táplálék, ezért válassz a menüből sovány húsételt és falatozz kedvedre amíg jól nem laksz. Minél lassabban eszel, annál hamarabb telítődsz. Ráadásul az ünnep lehetőséget is ad a kényelmes étkezésre, nem kell rohanni, nem sürget semmi. Élvezd az étkezést, a családi együttlétet és a kellemes beszélgetést.
Amíg beszélgetsz enni sem tudsz, ezzel is nyújtható az étkezés ideje. Így egészséges módon telítődsz és meg is nyugszol, nem fogod annyira kívánni a vonalaidra veszélyes ételeket. A fehérjéknek másik előnye, hogy támogatják a szervezet szénhidrátfeldolgozó funkcióját azáltal, hogy serkenti a Glucanon hormon termelődését. Ez a hormon hatással van a cukoranyagcsere szabályzására és az inzulin hormon gyors "szénhidrátraktározó" funkcióját fékezi, így ha fogyasztasz is süteményt, sokkal kevésbé jelent veszélyt a derékbőségedre!
2. Kerüld a kalóriadús italokat:
A cukros üdítőkben lévő kalóriák üres kalóriák és túlfogyasztásra sarkallnak. Nem tudod abbahagyni és még jóllakottságot sem okoznak. Pillanatok alatt veszélybe sodorhatod vele az energiabeviteledet. A legjobb, ha meg sem iszod ezeket a zsírraktározást elősegítő kalóriadús italokat. Helyette a legkézenfekvőbb a tiszta víz, vagy kalóriamentes ízesített víz - amit akár te is elkészíthetsz pl. ananászos kombucha koncetrátumból.
3. Étkezés előtt igyál:
Ez a stratégia mindig és minden alkalommal hadrendbe állítható. Amikor megérkezel a vendégségbe, kezdd egy nagy pohár vízzel, amit kényelmesen kortyolgatva fogyassz el. A legjobb, ha az étkezés megkezdése előtt 15 perccel fogyasztod el. Közben foglald el magad, beszélgess és ne az ételekre fókuszálj! Egyszerű és hatékony módszer az étvágy megfékezésére. Ha nem azon jár az eszed, hogy mit is egyél, akkor az alakakod szempontjából kevésbé veszélyes ételeket fogsz választani és valószínűleg a lelked is hálás lesz, nem csak a tested!
4. Légy vendéglátó:
Számtalan munkahelyen rendeznek karácsonyi évzárót és közeleg a házibulik időszaka is. Sokszor ezekre a bulikra mindenki visz valami enni- vagy innivalót. Előnyödre fordíthatod az ilyen alkalmakat úgy, hogy olyan süteményt viszel, amit te magad készítesz el és éppen ezért pontosan tudod, hogy az miből készült!
A legveszélyesebbek az alakod szempontjából a vajkrémes sütemények, tejszínes-cukros édességek. Ezeket kerüld el, ha nem akarsz ártani magadnak. Készíts egészséges süteményt, amiből bűntudat nélkül falatozhatsz és élvezheted a kellemes estét. De felajánlhatod a segítségedet a házigazdának is oly módon, hogy egészséges süteményeket viszel és ezzel választékot bővítesz. Nem hiszem, hogy ne támogatnák az elképzelésedet!
Íme egy egyszerűen elkészíthető süteményrecept fogyókúrázóknak:
Vaníliás kifli:
15 dkg főtt burgonya
15 dkg teljeskiörlésű liszt
3/4 tasak sütőpor (vagy 3 teáskanálnyi szódabikarbóna)
2-3 evőkanál XyloSweet (xilit tartalmú édesítő) - esetleg méz, vagy barnacukor
7 dkg vaj
1 kávéskanálnyi vanília örlemény
csipetnyi tengeri só
1-2 evőkanál sovány tej
Töltelék: cukormentes házi készítésű szilvalekvár
A főtt burgonyát lereszeljük amikor hideg és a hozzávalókkal tésztává gyúrjuk. Vékonyra kinyújtjuk és háromszög akajú tésztadarabokra vágjuk. A házi lekvárral megtöltjük és kifliket csavarunk. A tetejét olajjal vékonyan bekenjük és forró sütőben aranyszínűre sütjük.
Ez is érdekes lehet még:
Álcázott egészség: szénsvas üdítők
Utolsó kommentek