Az adta az ötletet a mai témámhoz, hogy elolvastam a Bikiniszezon blogban az "Aki fogyózik, az nem lesz alkesz" című bejegyzést. Nagyon jó téma és kicsit utána néztem a fellelhető adatoknak ezzel kapcsolatban. Már csak azért is, mert a sörhas kialakulásához, vagy hasi hízás kérdéséhez is köze lehet....
Miért nagy valakinek a hasa? Több oka is lehet - pl. a rendszeres puffadás miatt, ami élelmiszer intoleranciára utalhat. De okozhatja a belekben pangó széklet, a rossz emésztés és elégtelen bélperisztaltika. Lehet nagyobb hasa valakinek a felhalmozódott folyadék, de a kiegyensúlyozatlan táplálkozás miatt is. Genetikai adottságok is befolyásolják, hogy miért a has köré rakódik inkább a zsír. Végül pedig az alkohol és az alkoholos italok túlzott mértékű fogyasztása is szerepet játszhat benne.
Akkor lássunk egy kísérletet. Aki ért angolul, annak érdemes megnézni ezt a három rövidfilmet.
A lényeg röviden: A film főszereplője Katharine Merry a Sydney olimpia 400 m-es síkfutásának bronzérmese. Aki nem járatos az atlétikában, annak tájékoztatásul annyit, hogy a 400 m az egyik leggyilkosabb futószám. Katharine az olimpiára készülve heti 6 alkalommal napi 4-5 órát edzett. Fegyelmet, kitartást az akarat kemény próbáját jelenti egy ilyen edzésprogram. Mivel én magam is ezen a távon versenyeztem annó, meg tudom erősíteni ennek igaz voltát.
Katharina vállalkozott egy kísérletre, mely során arra kerestek választ, hogy az egészségtelen étrend milyen hatással lehet a szervezetre. Az egykori olimpikon most is kiváló formában van, rendszeresen edz, VO2 max. értéke is azt mutatja, hogy az izomzata megfelelő oxigénhez jut.
A kísérlet előtt bepillantást enged a mindennapi étrendjébe is, melyben rengeteg friss gyümölcs (szőlő, cseresznye, eper), csirkehús, paradicsom, szűrt víz, sport italok és probiotikus italok szerepelnek bőségesen. Szervezete jelzi, mire van szüksége.
Feladata, hogy két hétig a normál étrendje felett minden 3. napon 2 palack bort fogyasszon el. A mozgását pedig le kell csökkentenie a hétköznapi ember átlagos mozgásszintjére, ami csupán napi 5000 lépés (kb. napi fél óra séta).
Mennyit jelent ez a bor mennyiség kalóriában? 5 alkalom során 60 egységnyi alkohol - 4500 kcal és 600 ml tiszta alkohol többletbevitelt a szervezetbe.
Mennyi az ajánlott napi mennyiség? Férfiak számára 4 egység, nők számára 2-3 egység - ahol egy egység 3 dl sört vagy egy kis pohár bort jelent. Ez kb. 10-20 g alkoholt jelent, ami még nem tekinthető káros hatásúnak. Azonban kialakultak bizonyos alkoholfogyasztási szokások, ahol bizony egy este alatt simán el lehet fogyasztani a heti ajánlott mennyiség többszörösét is. A gondok akkor kezdenek jelentkezni, ha ez rendszeresen ismétlődik és folyamatossá válik.
De térjünk vissza a kísérlethez. Katharina nem szereti a bort, de úgy tekint a feladatra, mint egy 400 m-es táv lefutására és nem adja fel. "Teafüggősége" ellenére megissza a két üveg bort, mely az első alkalom után álmosságot okozott és nehezére esett felállni is. Azt hitte, jól fog aludni, de helyette állandóan felébredt, másnap fájt a feje és egész nap rossz volt a hangulata.
Az alkoholnak sajnos vízhajtó hatása van, növeli a vesék vizeletkiválasztó funkcióját. Ezen túlmenően dehidratálja a szervezetet és ezért nem érezzük jól magunkat másnap. Az elfogyasztott alkoholban erjesztett formában lévő cukor megnöveli a vércukorszintet, de ez az alvás során lecsökken - ilyenkor a szervezet riadót fúj és ezért gyakori a felébredés és a rossz alvás.
Az egészséges szervezetnek erős sokkot jelentett a 2 palack bor, így influenza- szerű tünetekkel reagál. Szenved még két nap után is, nem tudta kiheverni a tivornyázás utóhatásait, nem tud pihenni, nincs étvágya, az izmai és nyirokcsomói fájnak és ezért 1 hét antibiotikumos kezelés szünet következik a kísérletben.
A 9. napra eljut odáig, hogy élvezi az ivás közben kialakuló jó hangulatot, de ekkor is ólmos fáradtság veszi le a lábáról, ennek ellenére nem tud aludni. Másnap fáj a feje és kavarog a gyomra.
A máj szerepe, hogy kiszűrje a káros anyagokat a vérből - úgy mint a gyógyszermaradékokat, vegyi anyagokat, alkoholt. De ha túl magas az alkoholszint a máj képtelen megbírkózni a feladattal. Ha a károsító tényező hosszú távon és folyamatosan fennáll, akkor a májszöveten hegek keletkezhetnek, elsebesedik végül pedig cirózist okoz. A vében felszaporodó méreganyagok az agyban halmozódnak fel, csökkent agyműködést, májfunkció romlást, kómát és akár halált is okozhatnak.
Katharina befejezi a kísérletet, bár a 13. nap után már a fény is bántja a szemét és alig bír felkelni. Két hét alatt émelygés, hangulatingadozások, alvászavarok, migrén és bőrelváltozások nehezítették a mindennapjait. A másnaposságot viselte a legnehezebben, ami nála 2-3 nap alatt is alig jött rendbe.
A kísérlet végén elvégezték a kontroll vizsgálatot és megállapították, hogy a mellbősége, a csípőbősége, a derékbősége 5 cm-el nőtt. A testzsír aránya két hét alatt 2,5%-al emelkedett és ez lerakódott az egész testén is, nem csak a mellén.
Férfiak figyelem! Az alkohol növeli az ösztrogén szintet is, tehát férfiaknál is okozhatja a mellek növekedését.
Mi a helyzet a sörrel? Hasonló! Erre is végeztek kísérletet. Ennek során napi 5 korsó sört ivott naponta a rendszeresen sportoló kísérleti alany, aki főállású torna tanár. A két hét alatt szelek, büfögés, fejfájás, kiszáradás, hányás és hányinger gyötörte. Az alkohol nem csak a folyadékot hajtja ki a szervezetből, de nő az ásványok kiürülése is és rendszeres fogyasztása irritálhatja a gyomorflórát, aminek hányás a következménye.
Két hét után elvégzett teszt eredménye szerint 2 kg-ot hízott, a dereka 7 cm-el megnőtt (sörhas) és nyugalmi pulzusa 81-ről 103-ra emelkedett, ami a fittségi állapotának romlását jelzi.
A borok élvezeti értékét a szesz, glükóz, fruktóz, szerves savak, észterek, acetátok, aldehidek, fenolos vegyületek adják, a sörökben dextrinek, maltóz, fehérjék, ásványi sók, B2 és B6 vitamin, szerves savak és széndioxid oldott formában találhatók és élvezeti szerepük ezáltal a fűszerekéhez hasonló. Növelik a gyomornedv elválasztást, kis mennyiségben elősegítik az emésztést. 1 dl bor elfogysztása nem okoz számottevő véralkoholszint emelkedést sem. 2-3 dl bor elfogyasztása után már romlik a központi idegrendszer és az érzékszervek működése, nem érez az ember fáradtságot sem. Nő az önbizalom és a jókedv. A fáradtságérzet csökkenése nagyobb erőkifejtésre késztet, de kimeríti az izomzat teljesítőképességét és koordinált működését. Nő a szervezet hőleadása, miközben az ittas ember nem érzékeli a valódi hőmérsékletet.
A rendszeres és túlzott alkoholfogyasztás felborítja a szervezet ásványi-anyag egyensúlyát, fehérje- és a B-vitaminok, folsav, nikotinsav hiány keletkezhet.
De hogy legyen valami jó is az alkoholos italokról a végén, nem lehet szó nélkül hagyni egészségmegőrző szerepét sem. Mert a mértékkel fogyasztott vörösbor pl. a polifenol tartalmának köszönhetően érvédő hatású. Mérséklet mennyiségben tartalmazza a rose bor és a barna sörök is, a legkevesebbet pedig a fehérborokból kaphatja a szervezet. De jó tudni, hogy polifenol tartalom tekintetőben messze magasan vezetnek a színes gyümölcsök, mint pl. a kék szőlő, fekete ribizli, bodza és a céklalé.
Az alkoholos italok esetében viszont - elsősorban a vörösbor esetében - a polifenolos vegyületek könnyebben szívódnak fel a tápcsatornán keresztül.
Mi a konklúzió? Mérték az érték! Aki fogyni szeretne, az is fogyaszthat alkoholos italt - de a mennyiséggel vigyáznia kell, mert a kísérletekből látható, hogy csupán két hét alatt akár 2 kg-ot is lehet hízni - főleg hasra és ez mozgás nélkül hosszútávon igen tetemes súlytöbbletet eredményezhet....
Utána néztem a bolti kínálatnak, szerencsére széles a választék. A nálunk kapható Beutelsbacher zöldségkoktél pl. 37 kcal energiát és 0,04 g nátriumot tartalmaz, a Pölz zöldséglé 18 kcal energiát, a Hipp zöldséglé 37 kcal és 0,01 g nátriumot, a KUBU és Biopont zöldségital pedig 52 kcal energiát tartalmaz 100 ml-enként. 
A "Medical News"-ban április 8-án megjelent egy cikk, melyben arról tudósítanak, hogy a 
Igen, igen - ezt mindannyian sejtjük, azonban folyamatosan figyelmen kívül hagyjuk. Emlékezzünk csak vissza arra, hogy mennyit tudtunk enni középiskolásként? És most, mi a helyzet ma?
Húsvét közeleg és mára szinte csak a tojás, a locsolás és a húsvéti sonka maradt meg a régi hagyományokból, amely időközben kibővült rengeteg csokoládés édesség és különböző alkoholos italok fogyasztásával is.
Vannak olyan időszakok, amikor az ember folyamatosan egyféle ételt kíván – de azt állandóan és nem tudja megunni. Én többször is tapasztaltam ilyesmit, pl. amikor állandóan tésztát ennék, legyen az tojásos, krumplis, káposztás stb... mindegy, csak tészta legyen! Aztán van, amikor a sült krumplit kívánom állandóan. Ismerős a szitu? 
Na, neeeee, nem vagyok én házinyúl! Répateszt??? Az meg mi fán terem? 
Elgondolkodtál már azon, hogy miért vallasz kudarcot fogyókúrás próbálkozásaid során? Sikerült rájönnöd a miértekre? Valószínűnek tartom, hogy az okok nagy része rejtve maradt előtted és a legtöbb talán éppen azért, mert nem is tudatosul benned. Szándékosan használtam a többes számot, mert meggyőződésem, hogy a fogyás kérdése rendkívül komplex és talán sok kudarc is erre a komplexitásra vezethető vissza....
Tükröm, tükröm mondd meg nékem, hogy tüntethetem el ezt az egészet? Hány kétségbeesett fogyni vágyó állhat így a tükör előtt bízva abban, hogy a legújabb divat diétával egy csapásra végleg leolvasztja magáról azokat az udorító hájhurkákat! Lehet alacsony szénhidráttartalmú diéta, magas fehérjetartalmú diéta, káposztaleves diéta, csoki diéta, paradicsom diéta, South Beach diéta, stb.....stb....stb....és ennek a sornak soha nem lesz vége!!!
Az elhízás olyan mint a járvány - terjed megállíthatatlanul. Számtalan kísérlet és tanulmány próbált magyarázatot találni a nagy "miért"-re. Éppen most olvastam az ABC News-on egy cikket arról, hogyan reagálnak a férfiak és nők, ha kedvenc ételeikkel kísértik őket. 
Ha útálod a diétázás szigorát, egyet kell értsek veled! Radikális megszorításokkal, különböző koplalási módszerekkel a sztárok gyötrik magukat, ha gyorsan jó formába akarnak kerülni - pl. az Oskar díjkiosztóra. Neked nem ajánlom, különösen azért, mert ezzel jó eséllyel jo-jó diétázóvá válhatsz.
Kíváncsi lennék, hogy az újév kezdetével hányan fogadták meg, hogy "új életet" kezdenek?? Az újév mindig jó alkalmat teremt a nagy fogadalmakhoz: nagy elhatározás - nagy lendület - végül marad a nagy visszaesés! Sajnos a gyakorlat azt mutatja, hogy a nagy elhatározások nem működnek és nem tartanak sokáig!
Elmúltak az ünnepek és szerencsére véget ért az az időszak is, amikor sokkal többször, sokkal többet és sokkal bőségesebben étkeztünk a szokásosnál. A lefekvés ideje is sokszor késő éjszakára tolódott - így hát elötte lecsúszhatott még pár szelet süti, bejgli vagy egyéb ínyenc édesség. Éjszakai dorbézolás? Habzsolás? 
Ó december, karácsonyi sürgés-forgás! Fenyő-, mézeskalács és forralt bor illata. A kísértések arzenálja: bejgli, töltött káposzta, disznótoros finomságok, omlós sütemények, szaloncukor és ünnepi italok. Csodálatos ízek és isteni illatok. E nélkül nem karácsony a karácsony.
A reklámokkal egyre csak bombáznak minket, újabb és újabb fogyókúrás könyvek, tuti receptek, módszerek és tippek ígérnek biztos és garantált fogyást. A reklám egy ígéret, ami felcsillantja benned is a reményt! No és mi a helyzet akkor, amikor mindezt átfordítjuk a hétköznapok valóságába......jpg)
.jpg)
A kalóriadús ételek is lehetnek egészségesek és nem ajánlott teljesen száműzni őket még a fogyókúrás menüből sem.
Utolsó kommentek